☆佐賀ん酒deワンダふる☆

8/3（金）博多阪急コトコトステージうまか研究所にて、第14回お酒セミナーが開催されました!!
今回担当していただいたのは、佐賀県最古の酒蔵、『窓乃梅酒造』の社長でもあり、当佐賀県
酒造組合の会長でもある古賀醸治さんと、息子さんであり後継ぎでもある古賀酵治さんです

セミナーのテーマは・・・






















おいしい佐賀酒でキレイになろう♪
「日本酒のミステリー」
日本人なのになかなか知ることのない日本酒の疑問？や謎？を、古賀社長自ら解き明かしてくれます!!
では、気になるセミナーのスタートです




まずはお酒の基礎知識から…。
古賀醸治社長の名前は醸造酒の『醸』から。



醸造とは、酵母の発酵作用によって製造する方法なんです
……ってあれれ？息子さんの名前は酵治。。
まさに日本酒、いや、窓乃梅酒造のミステリー




参加していただいたお客様からのアンケートでも、『説明がわかりやすく、興味が湧きました！』『お話が楽しかった！』など嬉しい御意見をいただきました























私たちも日頃わかっているようで忘れていること、今日のセミナーで再確認できました










酵治さんにバトンタッチ”



皆さんの温か~い拍手に迎えられ、苦笑い





今回、最後にお出しした『濃辛』をつくった酵治さん。
このお酒に込めた想いを皆さんに伝えていただきました!!

















酵治さんを見る目が、完全に息子を見守る父親の目の酵治社長でした










本日のさが蔵特製おつまみです


次回の開催をお楽しみに…✿