☆佐賀ん酒deワンダふる☆

お正月は日本酒を飲まれた機会も多かったのではないでしょうか
新酒を出されている蔵元もあり、これからますます楽しみですよね

ちなみに、『生酒』ってどんなお酒かご存知ですか
『生酒』とは、しぼってから一度も火入れ（加熱処理）をされていないお酒の事です
蔵元によっては生生・本生ともいいます

その他に『生』とつくお酒もあります
・生貯蔵酒→しぼってから火入れせずに生で貯蔵し、出荷時のビン詰の直前に一度だけ火入れされたお酒
・生詰酒→しぼってから一度火入れして貯蔵したお酒（ビン詰めの際には火入れをしない）

いろいろ違いがあるんですね～

お酒のビンにそれぞれシールが貼ってあるものがありますので、ぜひチェックしてみて下さいね
出来たてそのままの味わいを楽しむのもイイですよね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPゆかりん