☆佐賀ん酒deワンダふる☆

　　　　久しぶりに青い空を見たような気がしますね。。




　　　　

　　　
　　　　来る日も来る日もひたすら降り続ける雨を見ていると、
　　　　ふと、このまま止まないんじゃないか。。。って恐怖に襲われた
　　　　ことがありませんか？


　　　　でも、ずいぶん以前、毎日毎日ぎらぎらと太陽が照りつけて
　　　　これっぽっちも雨の気配がしなかった夏には、
　　　　このまま大地が干からびてしまうんじゃないかって、いやな汗がにじんてきた記憶があります。

　　　　雨の日があり、晴れの日が来て、光があって、影もある。。。
　　　　日頃当たり前だとおもっていたことが
　　　　何かの拍子で奪われた時に、重要なことが浮き彫りになる。。。
　　　　なぁ～んて、ふふふ。。。ちょっと昨夜のお酒が残ってるようです。
　　　　きっと和らぎ水が足りなかったのかな。。

　　　　こうして、お酒にまつわる仕事をしていると、
　　　　まわりで耳慣れない言葉が沢山飛び交っています。


　　　　その中でも、「19びーわい」とか、「21びーわい」とか、
　　　　何のこと？？？？と不思議でした。


　　　　皆さんご存知ですか？

　　　　これは、「ＢＹ］といって、酒造年度のことをさすのだそうですよ。
　　　　7月1日から翌年の6月30日までの1年間のことです。


　　　　日本酒や焼酎だけでなく、みりんや果実酒の業界でも
　　　　この期間を使って生産や醸造の計画の区切りにしてるんだそうです。

　　　　
　　　　そのうち、

　　　　「う～～ん○○○の21ＢＹは最高だね～～

　　　　　とか、「実は、最近あの◇◇の19ＢＹ」が手に入ったんだよ！！！」とか、いう
　　　　
　　　　　会話が交わされる日も近いのかもしれませんね。


　　　　　梅雨がパぁ~~っと明けたらお祝いに
　　　　　美味しい佐賀のお酒でリフレッシュ

　　　　　おっと、、くれぐれも和らぎ水は、忘れずにね





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰ文吉