☆佐賀ん酒deワンダふる☆

１１月６日（金）、第７回佐賀ＳＡＫＥ　ＮＩＧＨＴは『ロイヤルチェスター伊万里』さんで開催しました
伊万里では初めての開催です


とても素敵な雰囲気です



本日の蔵元は、古伊万里酒造、松浦一酒造、樋渡酒造場の３蔵です

今回のセミナーは『日本酒ができるまで』というＤＶＤ観賞からスタートです


古伊万里酒造の前田くみ子専務です
セミナーでは、日本酒を飲む時に一緒に飲むお水『和らぎ水』について、女性に嬉しい酒粕パックのお話をされました


前田くみ子専務の旦那様、前田悟営業部長と古伊万里酒造５代目の康希くん（１０ヶ月）です
既に５代目として、しっかり活動していらっしゃいます


樋渡酒造場の樋渡孝広さんです
蒸留酒と日本酒の違いや、通常のお米と酒米の違いについて、ホワイトボードを使用しながら説明されました


『河童のミイラ』で有名な松浦一酒造の田尻泰浩社長です
ＴＶでも紹介されているそうです


同じく松浦一酒造の営業部吉富和彦さんです
日本酒についてわかりやすく説明されていました


本日の出品酒です　☆←認定酒

●古伊万里酒造
　　・清酒古伊万里純米吟醸 ☆・・・・・・リンゴのような甘い香りと味わいがあります。
　　・たんぼの夢純米無ろ過生原酒 ☆・淡麗辛口のスッキリタイプの生酒です。

●松浦一酒造
　　・純米吟醸松浦一 ☆
　　・純米酒松浦一赤ラベル ☆

●樋渡酒造場
　　・純米酒万里長 ☆・・・・・・・・・・・・米と米こうじだけで作った、後味すっきりな純米酒です。
　　・雑酒２５度太洋潮・・・・・・・・・・・・アルコール２５％の原酒です。


皆様、お好きなお酒で乾杯です


本日のお料理をご紹介します
ホッケの味醂焼 蓮根チップ 銀杏、伊万里牛中華味噌ドレッシングサラダ仕立て、鳥賊白子セルヴィラスティック春巻き等、８品を日本酒と一緒にお楽しみいただきました







今回は蔵元が各テーブルをまわりましたので、全蔵元とお話していただくことができました
質問も沢山飛び交っていてとても会話が弾んでいました



皆様の感想の一部を御紹介します

・日本酒の説明を聞きながらお酒が飲めたので勉強になりました。
・今日をきっかけに日本酒を飲みたいと思った。
・いろいろなお酒を飲み比べて、少し違いがわかってきました。
・日本酒の製造工程がはっきりわかりました。
・『和らぎ水』を味方にして、もっと日本酒を飲もうと思います。
・今回は冷酒としての飲み方だったので、色んな飲み方の提案をして欲しい。

沢山のご意見・ご感想ありがとうございました

次回の佐賀ＳＡＫＥ　ＮＩＧＨＴは、１１月２０日（金）『シアターシエマ』で開催致します。
女性限定で、参加蔵元は天吹酒造・鳴滝酒造です。
応募締切は１１月１１日（水）です。
参加ご希望の方はお早めに