佐賀酒ガール★レポ

いよいよ今週末より、『2012年春の蔵開き』が始まります

今週末の21日（土）22日（日）は、みやき町の『天吹酒造』
来週の28日（土）29日（日）も開催されます

新酒発売、酒蔵見学、Premium角打ち、木舟の足湯、その他盛り沢山

楽しいこと間違いなし
酒蔵で飲むお酒は格別ですよ

是非足を運んでみてくださいね

※当日はハンドルキーパー、または公共の交通機関をご利用ください。

詳しくはこちら★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰがちゃん   

2012年2月17日（金）、福岡県粕屋郡新宮町の「酒のNAGASAKI」さん主催（会場：よってかんね みねちゃん）で「新・さが美酒物語」が開催されます

担当蔵元は、唐津市の「鳴滝酒造」、代表銘柄は「聚楽太閤」です

詳しくはこちら☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰがちゃん
  

お酒の製造方法に「吟醸造り」という伝統的な製法があります
米を磨いて低温でゆっくり醸造する製造方法です

「吟醸」と表記されたお酒（純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸など）は、
この「吟醸造り」で造られています

低温では酵母の栄養となるお米が溶けにくくなるので、酵母は十分な栄養を得る事ができず飢餓状態になります。酵母は生き抜くために自身でエネルギーを作り出し始め、その時に特有の果実のような香り「吟醸香」が生成されます。

国税庁のホームページには、「吟醸造りとは、吟味して醸造することをいい、伝統的に、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、かすの割合を高くして、特有な芳香（吟香）を有するように醸造することをいいます。」と明記されています。

伝統的な製法で丁寧に造られているからこそ、吟醸酒のあの美味しさがあるのですね

ちなみに、純米大吟醸、大吟醸は精米歩合50％以下、
純米吟醸、吟醸酒は精米歩合60％以下で造られています

精米歩合が低くなればなるほど、雑味が少なくなると言われていますので、
吟醸酒は、それだけ贅沢なお酒ということですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰがちゃん   

今年のしめなわ飾りも、来年に続き組合職員のご家族の手作りです
とっても素敵です



組合は本日が仕事納めです

今年も佐賀酒をご愛飲いただきましてありがごうございました

来年も沢山の方々に佐賀酒の美味しさを知っていただけるよう
ＳＰ一同頑張ってまいります

来年も佐賀酒をどうぞ宜しくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰ一同

  

どのお酒が佐賀認定酒なの？？？
そんな時は「佐賀認定酒検索」
現在認定を受けているお酒の検索ができます

「蔵元別」
「銘柄50音順」
「酒類別」

の３パターンで検索可能

お酒の画像や詳しい情報も掲載してます
今すぐチェック

「佐賀認定酒検索」はこちら☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰがちゃん   

福岡県久留米市にある「K's　public house」さんが『佐賀認定酒が飲める店』に登録されました

「K's public House」
福岡県久留米市東町30-1-B1
0942-37-2233

酒店経営の強み！おどろきの価格！！ 18：00～20：30までハッピーアワータイム。 焼酎￥180～、日本酒各種￥300～、エビス生￥350



K'sさんは久留米市にある、青木酒店さんが経営されている、お店です
何だか、隠れ家的な外観ですね～



店内の雰囲気もステキですね～
デートや、1人でゆっくりお酒を楽しみたい時にもおススメです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPゆかりん   

佐賀市にある「手羽先と和牛もつ鍋の店 手羽虎」さんが『佐賀認定酒が飲める店』に登録されました

「手羽先と和牛もつ鍋の店 手羽虎」
佐賀市松原2丁目1-15
TEL：0952-41-5339

手羽先と和牛もつ鍋が自慢のお店です。 手羽先の唐揚げは甘辛いタレにからめてすり胡麻たっぷりのスパイスをからめたくせになる美味しさです。もつ鍋は、和牛の小腸のみを使用し3種の味噌をブレンドした味噌味。熟成された醤油をブレンドしたもつの旨味をひきだす醤油味、秘伝の塩スープは、もつの味わいをシンプルに楽しめる逸品です。もつ鍋の持ち帰り、地方発送もしています。







手羽虎さんといえば、甘辛いタレが病みつきになる手羽先の唐揚げや、スープの味が選べるもつ鍋ですよね～
お酒がすすみそうなメニューも豊富です
忘年会・新年会にもピッタリですよね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPゆかりん


  

佐賀市にある「麺処 いっせい」さんが『佐賀認定酒が飲める店』に登録されました

「麺処 いっせい」
佐賀市 城内2-12-9
TEL：0952-23-4525

落着いた雰囲気の店内で佐賀のおいしいお酒が飲める麺処。おでんや一品料理も充実しており、佐賀認定酒を一杯飲まれた後に〆にうどん・そばはいかがでしょうか？？もちろん添加物は一切使用しておりませんので、安心してお食事いただけます。





「麺処 いっせい」さんと言えば、このお洒落な外観が特徴的ですよね
店内ではJAZZが流れていて、お洒落なカフェに来たみたいです



光が差し込む店内は明るい雰囲気です
寒い日は、温かいものが恋しくなりますよね
佐賀認定酒を飲んで温まったあとに、〆で温かいうどんやおそばでさらに身も心も温かくなりそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPゆかりん
  

「2011年新春 佐賀の蔵開き情報」をアップしました

試飲販売や、さまざまなイベントなど盛り沢山
是非佐賀の酒蔵に足を運んでみてくださいね

新しい情報は随時更新していきますので、チェックしてくださいね～

詳しくはこちら☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＳＰがちゃん   

福岡市にある「山海酒房のんのこ」さんが、『佐賀認定酒が飲める店』に登録されました

「山海酒房のんのこ」
福岡県 福岡市 博多駅東2-1-23　サニックス博多ビルB1
TEL：092-477-3820



JR博多駅（筑紫口）から徒歩3分です
福岡での仕事帰りにも立ち寄れちゃいますね～





山海酒房のんのこさんでは、ランチもされています
しかもお店は広く宴会にもピッタリ忘年会にもおススメですよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SPゆかりん